Nachdem ich lange einen Bogen um Hummus gemacht habe, ist es mittlerweile Teil meiner “Basic-Rezepte”. Du kannst Hummus vielfältig einsetzen: Egal, ob du es zum Sandwich, zu einer Gemüsebowl oder als Dip zubereitest, Hummus passt eigentlich immer. Weiterlesen →
Schoko-Kirschkuchen mit Kokos (ohne Ei)
Es ist mal wieder an der Zeit für ein eifreies Kuchenrezept. Dieses Mal steht Schoko-Kirsch auf dem Plan, da die Kombination immer wieder mega lecker schmeckt. Um noch eine ganz andere Note hinzuzufügen, ist im Kuchen eine Schicht Kokosraspeln versteckt. Auch wenn die feinen Raspeln beim Anschnitt kaum zu erkennen sind, so kommt der Geschmack schon beim ersten Bissen gut zur Geltung. Weiterlesen →
Rezept für Chicken Tikka Masala (low carb)
In der letzten Zeit war es etwas ruhiger hier… Nachdem ich einen richtig entspannten Urlaub verbracht habe, hatte mich die Arbeit dann sehr schnell wieder im Griff. So langsam ist Normalität angesagt. Letztes Wochenende habe ich recht fix das Rezept für Amerikaner veröffentlicht und angefangen, die ersten Bilder für noch offene Rezepte heraus zu suchen. Weiterlesen →
Amerikaner mit Zuckerguss – wie vom Bäcker
Heute habe ich mal wieder ein Highlight aus meiner Kindheit im Gepäck: Amerikaner mit Zuckerguss. Diese gehörten bei mir – genau wie Heidesand – zum Einkauf in der kleinen Bäckerei dazu. Weiterlesen →
Nudelsalat mit Ofengemüse und Pesto (vegan)
Nun hat sich der Sommer ja doch noch von seiner besten Seite gezeigt und somit brummte der Grill einige Male vor sich hin. Dazu gab es natürlich einige Beilagen und vor allem Salat. Weiterlesen →