Der Kauf des Kontaktgrills hat sich schon kräftig gelohnt. Hatte echt Sorge, dass der Grill bei mir im Schrank steht und kaum Verwendung finden wird; aber er grillt mir regelmäßig leckere Sachen. Allerdings muss ich gestehen, dass ich ihn bisher noch nicht zum Grillen von Fleisch benutzt habe. Dazu werfe ich zu gerne den Kohlegrill an. Weiterlesen →
Energie-Frühstück: veganes Apfel-Porridge
Ich kann mich noch gut an die Zeit erinnern, als Haferbrei in Deutschland nicht wirklich beliebt war. Nun haben wir ein englisches Wort dafür und Haferbrei ist wieder ein Renner: Porridge. Hinter der neu aufgeflammten Faszination steckt aber mehr als nur ein fancy Name. Solltest du bisher noch keinen Porridge genossen haben, so rate ich dir unbedingt zu einem Versuch. Denn das wohlige Gefühl im Magen wird dich dazu bringen, dass du demnächst öfter Porridge zum Frühstück haben magst. Weiterlesen →
Rucki Zucki: Himbeer-Quark
Besser kann es nicht sein: dieses Nachtisch-Rezept ist sehr schnell gezaubert, kinderleicht und das Ergebnis schmeckt auch noch mächtig gut. Schon als Kind konnte ich zu keiner (!) Quarkspeise nein sagen. Weiterlesen →
Yummy Kürbis-Kichererbsen-Curry
Uff. Lange kannte ich Kichererbsen nur durch Hummus und schwups waren sie in einer Schublade. Die Schublade auf der mit großen Buchstaben “KANN, aber MUSS NICHT” drauf steht. Und wie das so mit Schubladen ist, kam mit der Zeit immer mehr hinein und irgendwann waren die Kichererbsen vergessen in der hintersten Ecke. Irgendwann bin ich auf ein Rezept mit Kichererbsen gestoßen. Weiterlesen →
Nudelsalat mit dem Überraschungsmoment
Die Grillsaison läuft zum Glück noch weiter auf Hochtouren und dazu gehören bei mir vor allem Salate. Alleine bei der Kombination aus Pasta, getrockneten Tomaten und Oliven kann ja schon nichts schief gehen. Eine gute Ergänzung ist aber die Petersilie: sie bringt nicht nur ein Farbtupfer, sondern auch einen frischen Geschmack in den Salat. Aber das Rezept hat noch ein verstecktes Highlight: Weiterlesen →
