Grüner Spargel ist eine feine Angelegenheit. An Tagen, an denen er sich mit Couscous, Walnüssen, Rucola und einer guten Soße trifft, kann nicht mehr viel schiefgehen. Vor allem die Walnüsse geben dem schnell zubereiteten Gericht einen angenehm auffallenden Geschmack (also bloß nicht auf den Gedanken kommen, die Walnüsse wegzulassen). Weiterlesen →
Laber…Rhabarber… Her mit dem Kuchen
Wie wäre es mit einem mächtig leckeren Rhabarber-Erdbeer-Kuchen? Das passende Rezept dazu findest du genau hier. Aber bevor ich gleich mit den benötigten Zutaten loslege, muss ich dringend einen kurzen Werbeblock für diesen Kuchen starten: Der Hefeteig ist mega fluffig (alleine das sollte schon ein Grund zum Backen sein) und hat darüber hinaus einen angenehm zitronigen Geschmack. Weiterlesen →
Alles grün! Spinat-Rucola-Pesto mit Spargel und Radieschen
Pesto aus Spinat und Rucola mit dem frischen Geschmack einer Zitrone ist eine verdammt gute Abwechslung zum klassischen Pesto. Nicht nur optisch passt der grüne Spargel hervorragend zu diesem leckeren Zusammenkommen. Weiterlesen →
Erdbeer-Quark mit einem Hauch von Holunder
Der Zauber steckt – wie so oft im Leben – im Detail. Bei diesem leckeren Erdbeer-Quark ist es, neben dem süßen Holundergeschmack, die leicht salzig-mandelige Note der Pistazienkerne. Diese werden fein gemahlen und über den Quark gestreut. Weiterlesen →
Sandwich mit grünem Spargel (Kontaktgrill)
Für alle Spargel-Liebhaber und die, die es noch werden wollen: Das Sandwich-Rezept bringt eine leckere Abwechslung in die Spargelzeit. Knackiger grüner Spargel mit frischem Rucola und cremiger Frischkäse-Senf-Soße – ich kann da wirklich nicht widerstehen. Wie schaut es mit dir aus? Weiterlesen →
