Eigentlich haben wir ja Sommer… Nun ja: Eigentlich. Die meiste Zeit regnet es und wenn es mal nicht regnet, dann ist es kräftig schwül. Also so richtiges Kopfschmerzwetter. Dennoch muss die Zeit genutzt und der Grill ans Laufen gebracht werden. Somit kannst du dich schon mal auf ein paar Beilagen-Rezepte einstellen, Weiterlesen →
Gemüsepfanne mit Teriyaki-Putenschnitzel (low-carb)
Nach einiger Zeit endlich mal wieder ein neues low carb Rezept, welches mich immer wieder begeistert. Das ist aber schon beim Blick auf die Zutatenliste klar: Knackiges Gemüse mit würziger Teriyakisoße (die liebe ich so richtig) und dazu noch aromatischer Ingwer. Weiterlesen →
Schnelle Quarkspeise mit Granatapfel und Granola
Granatäpfel kommen bei mir sowohl ins Essen als auch in den Nachtisch. Als neulich welche im Angebot waren, habe ich spontan gleich zwei mitgenommen, da ich dafür eigentlich immer Verwendung habe. Der erste Granatapfel hat meinen Weiterlesen →
Schnecken mit Johannisbeeren und Marzipanstreusel
Nun ist der Sommer da und es regnet gefühlt in einer Tour durch. Immerhin hat das den Vorteil, dass ich nicht die ganze Zeit die Pflanzen auf dem Balkon gießen muss. Und zum Glück gibt es Johannisbeeren auch bei Regen. Weiterlesen →
Leckere Quinoa Bowl mit Hummus (vegan)
Heute habe ich ein veganes Sommer-Essen für dich: Eine schnell zubereitete Bowl mit Quinoa und cremigem Hummus. Und da muss ich eingangs erst einmal berichten, dass ich jahrelang einen großen Bogen um Hummus gemacht habe. Weiterlesen →