Die Hingucker: Plätzchen mit Orange und Aperol


Da ist er nun: Der 1. Advent. Und schon wieder frage ich mich, wo das ganze Jahr wohl geblieben ist. Geht es dir da genauso? Die Tage rennen so dahin und schwups sind die Supermärkte voll mit Lebkuchen und Co. Bin immer überrascht, wenn ich bereits im September schon Spekulatius in den Geschäften entdecke. Meine weihnachtliche Backstube öffnet meist Ende November, wenn ich damit beginne Stollen zu backen, Weiterlesen →

Schoko-Kirschkuchen mit Kokos (ohne Ei)


Es ist mal wieder an der Zeit für ein eifreies Kuchenrezept. Dieses Mal steht Schoko-Kirsch auf dem Plan, da die Kombination immer wieder mega lecker schmeckt. Um noch eine ganz andere Note hinzuzufügen, ist im Kuchen eine Schicht Kokosraspeln versteckt. Auch wenn die feinen Raspeln beim Anschnitt kaum zu erkennen sind, so kommt der Geschmack schon beim ersten Bissen gut zur Geltung. Weiterlesen →