Du hast eine reife Banane übrig und weißt nicht, was du damit machen sollst? Ich habe hier was richtig leckeres für dich: Das Sandwich-Rezept für Groß und Klein. Praktischerweise brauchst du dafür keine exotischen Zutaten und die Vorbereitungszeit ist sehr gering. Weiterlesen →
Auberginen-Bruschetta (low-carb)
Bruschetta bringt bei mir immer ein Sommerfeeling in die Wohnung. Allerdings habe ich in der coronabedingten Home Office Zeit einfach zu viel gegessen und mich dabei eindeutig zu wenig bewegt und so bin ich nun eine Weile auf low-carb umgestiegen. Weiterlesen →
Feuriger Chorizo-Eintopf mit Hackbällchen (low-carb)
Abwechslungsreiche low-carb-Ernährung ist gar nicht schwer. Es gibt eine große Vielzahl an leckeren Rezepten, die sich einfach in den Alltag integrieren lassen. So auch der würzige Chorizo-Eintopf, der fix zubereitet ist. Weiterlesen →
Der italienische Kuchen-Klassiker: Torta della nonna
Wenn ich an Italien denke, befinde ich mich binnen weniger Sekunden in Pienza. Dort schlendere ich die schmalen Gassen entlang und gehe von einem Lebensmittelgeschäft ins nächste. Es gibt so viele schöne Orte in Italien und dennoch lande ich als erstes immer in Pienza – dem kleinen Ort in der Toskana. Auch wenn mein Besuch schon viele, viele Jahre zurückliegt, sind meine Erinnerungen noch sehr gut. Nachdem ich meinen Einkauf an Käse, Fleisch und Chili-Marmelade abgeschlossen hatte, gab es eine Tasse Cappuccino und ein Stück Kuchen in einem kleinen Café. Weiterlesen →
Hurray, es gibt Tapas: Pimientos de Padrón
Pimientos sind sehr schnell und einfach zubereitet. Ich liebe den leicht bitteren Geschmack der kleinen, grünen Schoten und so kann ich beim Einkaufen selten an diesen vorbeilaufen. Aber ich fange etwas weiter vorne an: Weiterlesen →