Ich vermute, jeder hat beim Raclette so seine Standard-Rezepte. So ist das auch bei mir: Es gibt bei mir jedes Mal einen Schwung an Pflichtzutaten, die für mich zum Raclette einfach dazugehören. Allerdings versuche ich, immer wieder was Neues mit … Weiterlesen →
Wer glaubt, dass veganes Gebäck nicht funktioniert, hat sich gewaltig geirrt. Ich würde sogar so weit gehen und sagen, die meisten würden nicht merken, dass dieses Spritzgebäck vegan ist. Vielleicht machst du mal den Versuch mit Gästen!? Aber ich fange … Weiterlesen →
Achtung: Nun wird es fruchtig und leicht beschwipst. 😃 Die Zitronenplätzchen kommen ganz ohne Eier aus, sind sehr weich und vor allem fruchtig lecker. Sobald der Limoncello-Zuckerguss auf den Plätzchen ist, gibt es kein Halten mehr. Mich erinnern die Kekse … Weiterlesen →
Nachdem ich lange einen Bogen um Hummus gemacht habe, ist es mittlerweile Teil meiner “Basic-Rezepte”. Du kannst Hummus vielfältig einsetzen: Egal, ob du es zum Sandwich, zu einer Gemüsebowl oder als Dip zubereitest, Hummus passt eigentlich immer.
Heute habe ich mal wieder ein Highlight aus meiner Kindheit im Gepäck: Amerikaner mit Zuckerguss. Diese gehörten bei mir – genau wie Heidesand – zum Einkauf in der Bäckerei dazu.