“Life is short eat dessert first.” Wie wahr das doch ist: Nachtisch ist einfach eine hervorragende Erfindung und die Italiener wissen nun mal, wie gutes Essen funktioniert. Und da sind wir auch schon beim Thema: nämlich dem italienischen Klassiker Panna … Weiterlesen →
Neulich saß ich abends vor dem Fernseher und auf einmal überkam mich der Heißhunger auf ein Stück Nusszopf. Konnte mir gar nicht erklären, woher der Appetit kam, denn es lief weder Werbung noch irgendetwas mit Essen im TV. Auch am … Weiterlesen →
Irgendwie habe ich immer geglaubt, dass ich eher der herzhafte Essenstyp bin. Wenn ich aber auf meine Top-Favoriten-Liste schaue, dann muss ich mich fragen, ob ich mit meiner Einschätzung so richtig liege. Seit vielen Jahren sind dort Eierpfannkuchen (am liebsten … Weiterlesen →
Eine lange Zeit habe ich gedacht, dass in einem Curry auch immer das Gewürz Curry drin sein muss. Erst viel später habe ich gelernt, dass Curry nicht auf das Gewürz hindeutet, sondern eher für Eintopf bzw. ein Gericht steht, dass … Weiterlesen →
Nachdem ich schon das Rezept vom Ipanema zum besten gegeben habe, folgt nun ein Rezept für einen weiteren alkoholfreien Cocktail. Ich setze bei Cocktails grundsätzlich auf die nicht cremingen Varianten; also die Rezepte, die ganz ohne Kokosmilch auskommen.