Nudelsalat mit Ofengemüse und Pesto (vegan)
Nun hat sich der Sommer ja doch noch von seiner besten Seite gezeigt und somit brummte der Grill einige Male vor sich hin. Dazu gab es natürlich einige Beilagen und vor allem Salat.
Artikel in der Kategorie ‘Beilagen’
Kartoffel-Gemüsesalat aus dem Backofen
Eigentlich haben wir ja Sommer… Nun ja: Eigentlich. Die meiste Zeit regnet es und wenn es mal nicht regnet, dann ist es kräftig schwül. Also so richtiges Kopfschmerzwetter. Dennoch muss die Zeit genutzt und der Grill ans Laufen gebracht werden. … Weiterlesen →
Mit Couscous gefüllte Paprikaschoten (vegetarisch)
Schon bald steht die Paprika-Saison an und da lohnt sich schon Mal der Blick auf leckere Paprika-Rezepte. Die klassische, gefüllte Paprikaschote kennt sicherlich jeder. Ich habe hier eine sehr leckere und spannende Alternative für dich: Mit Couscous gefüllte Paprikaschote, die … Weiterlesen →
Raffinierte Beilage aus Süßkartoffeln, Rotkohl und Paprikasalat
Süßkartoffeln zählen auf jeden Fall zu meinen Lieblingsbeilagen. Ob als Süßkartoffelpommes, überbacken oder im Ofen gebacken – alle Varianten sind einfach traumhaft. Heute habe ich mal wieder eine vegane Variante für dich (*hust* – wie du auf dem Bild sehen … Weiterlesen →
Quinoa-Salat mit Avocado und pochiertem Ei (superfood)
Hallo Frühling! Die letzten beiden Wochenenden konnte ich trotz Wind und Kälte endlich mal wieder ein paar Stunden Sonne tanken. Ich finde es immer faszinierend, was Sonne so alles bei mir auslöst. Beim Spaziergang durch die Bonner Rheinaue habe ich … Weiterlesen →