Süßkartoffeln zählen auf jeden Fall zu meinen Lieblingsbeilagen. Ob als Süßkartoffelpommes, überbacken oder im Ofen gebacken – alle Varianten sind einfach traumhaft. Heute habe ich mal wieder eine vegane Variante für dich (*hust* – wie du auf dem Bild sehen … Weiterlesen →
Gratin ist eine perfekte Beilage zu unterschiedlichen Gerichten. Süßkartoffeln bieten sich hervorragend als Basis für ein leckeres Gratin an. Bei meinem heutigen Rezept “baden” die Süßkartoffeln in einer Curry-Soße,
Mit Auberginen verbinde ich als erstes Melanzane alla Parmigiana; also die mediterrane Küche. Die Eierfrucht erfreut sich über den Mittelmeerraum hinaus einer großen Beliebtheit
Bruschetta bringt bei mir immer ein Sommerfeeling in die Wohnung. Allerdings habe ich in der coronabedingten Home Office Zeit einfach zu viel gegessen und mich dabei eindeutig zu wenig bewegt und so bin ich nun eine Weile auf low-carb umgestiegen.
Ein gutes Kartoffelgratin ist zum Glück gar nicht schwer: dieses Rezept ist schon mal eine hervorragende Grundlage. Sobald die Kartoffeln geschält sind, ist das Gratin auch schon so gut wie fertig. Muskatnuss, Zwiebel, Thymian und Lorbeerblätter sorgen für eine leckere … Weiterlesen →