Süßkartoffeln zählen auf jeden Fall zu meinen Lieblingsbeilagen. Ob als Süßkartoffelpommes, überbacken oder im Ofen gebacken – alle Varianten sind einfach traumhaft. Heute habe ich mal wieder eine vegane Variante für dich (*hust* – wie du auf dem Bild sehen … Weiterlesen →
Fleischesser aufgepasst: Hier folgt mein Rezept für eine sehr einfache, aber dafür mächtig leckere, herzhafte Hackfleischtorte. Für den “Tortenboden” verwende ich fertigen Yufka- oder Strudelteig. Das verkürzt zum einen die Zubereitungszeit und stellt zum anderen sicher, dass der Boden wirklich … Weiterlesen →
Seit vielen Jahren liebe ich Pfannkuchen, Galettes & Crêpes. Angefangen hat es mit den Eierpfannkuchen mit Äpfeln und Apfelmus meiner Mutter. Die könnte ich noch heute fast täglich essen…. Später kamen Crêpes dazu und im Studium habe ich dann zum … Weiterlesen →
Gratin ist eine perfekte Beilage zu unterschiedlichen Gerichten. Süßkartoffeln bieten sich hervorragend als Basis für ein leckeres Gratin an. Bei meinem heutigen Rezept “baden” die Süßkartoffeln in einer Curry-Soße,
Passend zum kälter werdenden Winterwetter habe ich heute einen leckeren Rosenkohl-Eintopf für dich. Der Eintopf überrascht mit einem frischen und spannend-würzigen Geschmack.