Eigentlich haben wir ja Sommer… Nun ja: Eigentlich. Die meiste Zeit regnet es und wenn es mal nicht regnet, dann ist es kräftig schwül. Also so richtiges Kopfschmerzwetter. Dennoch muss die Zeit genutzt und der Grill ans Laufen gebracht werden. … Weiterlesen →
Heute habe ich ein veganes Sommer-Essen für dich: Eine schnell zubereitete Bowl mit Quinoa und cremigem Hummus. Und da muss ich eingangs erst einmal berichten, dass ich jahrelang einen großen Bogen um Hummus gemacht habe.
Schon bald steht die Paprika-Saison an und da lohnt sich schon Mal der Blick auf leckere Paprika-Rezepte. Die klassische, gefüllte Paprikaschote kennt sicherlich jeder. Ich habe hier eine sehr leckere und spannende Alternative für dich: Mit Couscous gefüllte Paprikaschote, die … Weiterlesen →
Wie du an der Überschrift sicherlich schon gesehen hast, werden bei meinem heutigen Rezept gleich zwei leckere Gerichte miteinander kombiniert: Nämlich das klassische Bauernfrühstück mit einem Armen Ritter. Wobei ich auf den Zucker vom Original-Armen-Ritter verzichte (passt nicht so wirklich … Weiterlesen →
Süßkartoffeln zählen auf jeden Fall zu meinen Lieblingsbeilagen. Ob als Süßkartoffelpommes, überbacken oder im Ofen gebacken – alle Varianten sind einfach traumhaft. Heute habe ich mal wieder eine vegane Variante für dich (*hust* – wie du auf dem Bild sehen … Weiterlesen →