Leckeres Rezept für einen Tomatensalat mit Balsamico
Bei mir sind die ersten kleinen Tomaten an den Tomatenpflanzen zu erkennen, so dass ich mich so langsam auf die Tomatensaison vorbereite und meine Tomatenrezepte zusammenstelle.
Bei mir sind die ersten kleinen Tomaten an den Tomatenpflanzen zu erkennen, so dass ich mich so langsam auf die Tomatensaison vorbereite und meine Tomatenrezepte zusammenstelle.
Bruschetta ist eine DER italienischen Vorspeisen. Irgendwann habe ich mal gelesen, dass Bruschetta im Ursprung einfach nur aus geröstetem Brot bestand, dass mit Knoblauch eingerieben und mit Olivenöl beträufelt wurde. Fertig. Da Brot sehr sättigend ist, eine sehr preiswerte Variante … Weiterlesen →
Für eine sehr lange Zeit war Pesto für mich etwas, das grün ist. Mit den Jahren habe ich dazugelernt und so habe ich dann auch irgendwann einmal ein rotes Pesto gesichtet. Da ich bei Pesto grundsätzlich auf die gekauften Fertigprodukte … Weiterlesen →
Pizza mal etwas anders: Die Mozzarella-Schinken Calzone ist eine gute Abwechslung zur Pizza. Das frische Basilikum und die selbstgemachte Tomatensauce verleihen der Calzone einen besonderen Geschmack.
Jede Jahreszeit hat spannende Zutaten zu bieten. Schon als Kind habe ich es gliebt, wenn es im Sommer an die Ernte der Erdbeeren ging. Rucola hingegen fand ich ganz schrecklich. Dies hat sich zum Glück mit dem Älterwerden so richtig … Weiterlesen →