Curry-Freunde aufgepasst. Habe hier mal eine kleine Abwechslung zum Standard-Curry! Dieses Curry unterscheidet sich von meinen anderen Curry-Rezepten vor allem durch den tomatigen Geschmack. Im Curry findest du neben Süßkartoffeln und Hähnchen noch knackigen Brokkoli und Cashewkerne.
Indische Küche habe ich jahrelang so richtig geliebt. Nachdem ich aber eine Woche in Indien verbracht hatte, habe ich einen großen Bogen um jedes indische Restaurant und Rezept gemacht. Ich habe mich oft gefragt, warum das wohl so ist und … Weiterlesen →
Dieses Rezept bedarf ein paar Gewürze, die wahrscheinlich nicht jeder im Schrank hat. Dafür gelingt das Rezept leicht und das Ergebnis schmeckt sehr gut. Wer gerne scharfes Essen mag, kann etwas mehr Sambal oelek hinzugeben.