Oh je – das wird dieses Jahr wohl nichts mehr mit dem Sommer. Da war es letzte Woche drei Tage lang superheiß und nun ist alles vorbei? Habe momentan Urlaub und wollte diesen eigentlich gemütlich auf der Terrasse verbringen. Das … Weiterlesen →
Interessanterweise komme ich im Sommer gar nicht auf den Gedanken gefüllte Paprikaschoten zu essen und so gibt es diese bei mir immer nur im Herbst oder Winter. Dummerweise ist die deutsche Paprikasaison aber nicht im Winter, sondern startet im April … Weiterlesen →
Sauce Bolognese mag eigentlich jeder. Hier mal eine etwas schärfere Variante, die am Ende noch mit Mozzarella Käse überbacken wird. Dazu schmeckt mir ein trockener Rotwein am besten. Mir ist gerade aufgefallen, dass diese Seite heute ihren einjährigen Geburtstag feiert. … Weiterlesen →
Hmm, lecker – ein moderner Eintopf genau nach meinem Geschmack. Durch die Tortilla-Chips begeistern Sie damit bestimmt auch Kinder (den Rotwein einfach durch Brühe ersetzen). Dazu schmeckt ein guter trockener Rotwein.
Der Auberginenauflauf ist sehr zu empfehlen. Auch als Beilage ist er bestens geeignet: einfach das Hackfleisch rauslassen und von den restlichen Zutaten nur die Hälfte verwenden. Als Beilage schmeckt der Auflauf gut zu gegrilltem Fleisch und als Hauptgang sind Weißbrot … Weiterlesen →